Сочное овощное рагу в пакете

В пакете для запекания даже зимние овощи получаются не только сочными, но и ароматными, словно их только что сняли с грядки.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 0.5 шт.
Перец красный — 1 шт.
Перец желтый — 1 шт.
Перец оранжевый — 1 шт.
Кабачок — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яблоко зеленое — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Перец черный молотыйПаприка копченая
Мелко шинкуем капусту и кладем ее в пакет для запекания. Перцы тоже мелко режем и добавляем в пакет. Кабачки режем крупными четвертькольцами, морковь — полукольцами, яблоко — крупными кубиками, картофель — дольками. Все овощи слоями выкладываем в пакет.



В отдельной посуде готовим заправку. Смешиваем масло, соль, перец, паприку, тимьян и чеснок, пропущенный через пресс. Заливаем этим соусом овощи, завязываем пакет, даем заправке распределиться и протыкаем пакет в нескольких местах иголкой, чтобы лишний пар мог выйти.



Запекаем всего 50 минут при 180 градусах.



Приготовленные таким образом овощи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу.