Всегда удачный вариант вкусного ужина

17:03
/
130
/
Приготовить нежное сочное мясо на ужин всегда будет удачным решением. После тяжелого дня нужно восполнить силы, особенно мужчинам. Предлагаю рецепт семейного ужина или обеда который порадует близких.
свинина карбонад — 600 г
яйца — 3 шт.
соль — 2 г
мука — 100 г
перец черный — 3 г
перец жгучий красный — 1 г
парика — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
подкопченое мясо
сливочное масло
растительное масло
Короткое видео с рецептом:
Для рецепта нам понадобится карбонад около 600 грамм, на три порции. Очищаем мясо от пленок и нарезам кусочками толщиной около 1,5-2 см.
Накрыв пищевой пленкой, немного отбиваем каждый кусочек.Между двумя кусочками карбонада выкладываем подкопченое мясо. Подойдет любое, и ветчина и корейка и просто мясо.Смешиваем муку со специями и солью и панируем наш «Кордон Блю».
Обмакиваем в яйца смешанные с солью и, напоследок, в сухари.В таком виде полуфабрикаты можно приготовить заранее и отложить до вечера.
Обжаривать мясо можно на любом масле. Я, в этот раз, выбрала смесь сливочного с растительным.На среднем огне жарим с двух сторон после чего выкладываем на бумажные полотенца или решетку. Это универсальный рецепт сочного вкусного мяса который подойдет многим. Панировка поможет мясу остаться сочным, нежным и при желании ее можно убрать в сторону, если Вы хотите исключить жирное только из своего рациона.
Приятного аппетита!

+1
Нет комментариев. Ваш будет первым!