Аппетитная курица в кляре в медовом соусе

15:51
/
27
/
Рецепт курицы в медовом соусе понравится всем любителям сочетать мясо со сладкими соусами. Кляр будем готовить самый простой. В него будет погружаться сразу вся нарезанная курица и потом сразу на сковородку. Не нужно долго и утомительно один кусочек мяса обмакивать и обваливать в трех разных тарелках. Сама же курица получается мягкая и сочная. Очень вкусно:!
Ингредиенты
  • куриное филе — 300 г
  • растительное масло
  • кунжут
кляр:
  • яйцо — 1 шт
  • соль — 1 ч.л.
  • молотый черный перец — 1 ч.л.
  • вода — 150 мл
  • мука — 120 г
соус:
  • мед — 100 г
  • вода — 90 мл
  • яблочный уксус — 1 ч.л.
  • кетчуп — 1 ст.л.
  • кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Подробный видео рецепт:

Приготовление
1. Сделать заготовку для соуса. Смешать мед, воду, яблочный уксус, кетчуп и кукурузный крахмал. Перемешать до однородности.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной 2-3 см.
3. В глубокую тару разбить яйцо. Посолить и поперчить. Добавить воду и муку. Хорошо перемешать. Добавить курицу к кляру. Тщательно перемешать.
4. Сковороду поставить на средний огонь. Добавить растительное масло. Когда масло нагреется, выложить курицу в один слой. Жарить 4-5 минут, постоянно переворачивая, до золотистой корочки. Повторить со всей курицей.
5. Чистую сковороду поставить на средний огонь. Добавить заготовку для соуса. Помешивать, пока не загустеет. Добавить обжаренную курицу и хорошо перемешать.

По желанию посыпать кунжутом.

Курица в кляре в медовом соусе готова!
Приятного аппетита!

+5
Нет комментариев. Ваш будет первым!