Этот легкий завтрак с кабачком от шеф-повара «взорвет» ваши рецепторы

В разгар урожая этот рецепт поможет сделать утро здоровым и поелзным



Надоело каждый день есть омлет, каши и бутерброды с колбасой? Предлагаем вам рецепт полезной и питательной брускетты с кабачком от топового шефа Виталия Истомина.

Ингредиенты:
Кабачки — 200 г
Чеснок — 5 г
Зеленый лук — 10 г
Горошек — 30 г
Петрушка — 5 г
Лимон — 20 г
Соль — 1 г
Хлеб — 80 г
Фета — 40 г

Как готовить:
Нарежьте кабачки

Обжарьте вместе с зеленым луком и чесноком

Взбейте обжаренные овощи в блендере

Полученную смесь вылейте в емкость

Добавьте туда зеленый горошек, петрушку, соль, цедру и сок лимона. Перемешайте

Обжарьте хлеб

Выложите на хлеб кабачковую смесь

Затем — сыр фета

Украсьте орешками и микрозеленью

Полейте оливковым маслом