Рецепт блинов, который впечатлит ваших гостей и семью своей простотой
Каждый любитель блинов мечтает о том, чтобы они были тонкими, ажурными и в то же время невероятно вкусными. Но многие не подозревают, что ключ к идеальной текстуре — это всего лишь небольшая замена в классическом рецепте. Ниже представлен рецепт блинов, который впечатлит ваших гостей и семью своей простотой и изысканным вкусом.
Все, что вам необходимо — это забыть о молоке и дать шанс кефиру.
Ингредиенты: Мука — 240 г; Кефир — 3 стакана; Соль — 1 щепотка; Пищевая сода — 1 ч. л.; Сахар — 2 ст. л.; Растительное масло — 4 ст. л.
Приготовление: 1. Разогрейте полтора стакана кефира до температуры около 40 градусов. 2. В разогретый кефир добавьте пищевую соду и хорошо перемешайте. 3. Добавьте в смесь сахар, соль и муку. Тщательно перемешайте до получения густой консистенции. 4. Влейте в тесто оставшийся кефир и растительное масло. Перемешайте до однородности. 5. Оставьте тесто на 15–20 минут для настаивания. 6. На среднем огне жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Наслаждайтесь воздушной текстурой и невероятным вкусом этих тончайших блинчиков.
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram, VK или OK. Там ещё больше интересного.