Такое блюдо станет идеальным выбором для уютного вечера в кругу семьи или друзей
Погрузитесь в мир кулинарного блаженства с этим кремовым и насыщенным сырным супом. Секрет его великолепия в сочетании разных сортов сыра и изысканных специй, которые создают вкус, поднимающий настроение и заставляющий восхищаться даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты: Куринный бульон — 1 л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Сливки 20% — 200 мл. Твердый сыр (например, чеддер) — 150 г. Плавленый сыр — 100 г. Соль, перец, мускатный орех — по вкусу. Зелень (укроп, петрушка) для подачи. Растительное масло для жарки.
Приготовление: 1. Лук мелко нарубите, морковь натрите на крупной терке.
2. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистой корки, добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
3. В большой кастрюле доведите до кипения куринный бульон. Добавьте обжаренные овощи в бульон.
4. Мелко нарежьте или натрите твердый и плавленый сыры. Медленно добавьте их в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью растворился.
5. Влейте сливки, хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и добавьте немного тертого мускатного ореха.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 10 минут на медленном огне. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Такой сырный суп станет идеальным выбором для уютного вечера в кругу семьи или друзей. Готовьтесь к комплиментам и запросам на добавку!
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram, VK или OK. Там ещё больше интересного.