Аналоги пиццы из разных стран
Пицца с луком, анчоусами и даже пицца с… ложечкой: самые необычные аналоги пицц из разных стран.
Пицца, пожалуй, одно из самых популярных блюд в мире. Эта итальянская классика прижилась во всех странах. Однако если взглянуть на это блюдо шире, то можно сказать наверняка: аналоги пиццы можно найти повсюду.
Когда-нибудь думали, что лук может быть одним из основных ингредиентов в пицце? Именно лук, а еще сыр и иногда оливки входят в состав фугаццы ― традиционной пиццы из Буэнос-Айреса.
Место для пиццы нашлось и в изысканной французской кухне: в Провансе есть традиционный пирог писсаладьер с анчоусами, карамелизированным луком и черными оливками.
В Грузии, кажется, можно найти самые вкусные аналоги итальянской пиццы: такого количества пирогов нет, пожалуй, нигде. Кубдари, лобиани, пеновани, ачма и, конечно же, разные хачапури! Несомненно, самое популярное сочетание для последнего ― это сыр и яйцо.
Лангош очень похож на пиццу, но на самом деле это сходство только внешнее. Дрожжевое тесто на этот пирог обжаривают во фритюре, а в качестве традиционной начинки добавляют сыр, мясо, сметану и чесночное масло. Но на самом деле вариаций лангоша множество.
Spooning pizza ― это корейский вариант пиццы, и дословно название блюда переводится как «пицца с ложечкой». Дело в том, что тесто у нее очень тонкое, а бортиков нет, так что руками ее взять не получится.
Традиционную лепешку с бараниной и специями из Ливана некоторые считают прародительницей пиццы. Сходство есть, согласитесь?
За самой мексиканской пиццей нужно ехать в Оахаку, именно отсюда родом тлауйда. Это лепешка со стейком, фасолью, сыром и авокадо, поджаренная на гриле.
Мы рассказывали, что самая странная пицца родом из Швеции: тут ее готовят с бананом. Однако в Шотландии тоже есть не менее странный вариант: они усовершенствовали полуфабрикат, добавив в него… масло и чипсы! Классическая шотландская пицца ― это замороженная пицца, обжаренная во фритюре. На одну из половинок кладут чипсы, а затем накрывают второй половинкой. Есть и усложненный вариант: пиццу сначала обмакивают в кляр, а затем обжаривают в масле. Подают ее также с чипсами и картофелем, а называется она ― пицца кранч.
Пицца, пожалуй, одно из самых популярных блюд в мире. Эта итальянская классика прижилась во всех странах. Однако если взглянуть на это блюдо шире, то можно сказать наверняка: аналоги пиццы можно найти повсюду.
Аргентина: фугацца
Когда-нибудь думали, что лук может быть одним из основных ингредиентов в пицце? Именно лук, а еще сыр и иногда оливки входят в состав фугаццы ― традиционной пиццы из Буэнос-Айреса.
Франция: писсаладьер
Место для пиццы нашлось и в изысканной французской кухне: в Провансе есть традиционный пирог писсаладьер с анчоусами, карамелизированным луком и черными оливками.
Грузия: хачапури по-аджарски
В Грузии, кажется, можно найти самые вкусные аналоги итальянской пиццы: такого количества пирогов нет, пожалуй, нигде. Кубдари, лобиани, пеновани, ачма и, конечно же, разные хачапури! Несомненно, самое популярное сочетание для последнего ― это сыр и яйцо.
Венгрия: лангош
Лангош очень похож на пиццу, но на самом деле это сходство только внешнее. Дрожжевое тесто на этот пирог обжаривают во фритюре, а в качестве традиционной начинки добавляют сыр, мясо, сметану и чесночное масло. Но на самом деле вариаций лангоша множество.
Корея: пицца с… ложечкой!
Spooning pizza ― это корейский вариант пиццы, и дословно название блюда переводится как «пицца с ложечкой». Дело в том, что тесто у нее очень тонкое, а бортиков нет, так что руками ее взять не получится.
Ливан: лахм би ааджин
Традиционную лепешку с бараниной и специями из Ливана некоторые считают прародительницей пиццы. Сходство есть, согласитесь?
Мексика: тлауйда
За самой мексиканской пиццей нужно ехать в Оахаку, именно отсюда родом тлауйда. Это лепешка со стейком, фасолью, сыром и авокадо, поджаренная на гриле.
Шотландия: пицца во фритюре
Мы рассказывали, что самая странная пицца родом из Швеции: тут ее готовят с бананом. Однако в Шотландии тоже есть не менее странный вариант: они усовершенствовали полуфабрикат, добавив в него… масло и чипсы! Классическая шотландская пицца ― это замороженная пицца, обжаренная во фритюре. На одну из половинок кладут чипсы, а затем накрывают второй половинкой. Есть и усложненный вариант: пиццу сначала обмакивают в кляр, а затем обжаривают в масле. Подают ее также с чипсами и картофелем, а называется она ― пицца кранч.
