Этот рецепт передавался из поколения в поколение и всегда получается идеальным
Пирог с яблоками — это классическое угощение, которое никогда не выходит из моды. Вот рецепт от ИА PrimaMedia, который передавался из поколения в поколение и всегда получается идеальным. Нежное, рассыпчатое тесто и ароматная яблочная начинка превратят ваш обед или ужин в настоящий праздник. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты:
Для теста: 200 г муки 100 г сливочного масла (холодного) 50 г сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли
Для начинки: 4 средних яблока 50 г сахара 1 ч.л. корицы 1 ст.л. кукурузного крахмала
Для посыпки (опционально): Сахарная пудра или корица
Приготовление:
Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками. Используя руки или миксер с насадкой для теста, перемешайте до образования крошки.
Вбейте яйцо и замесите тесто (не перемешивайте слишком интенсивно). Если тесто кажется сухим, можно добавить немного холодной воды.
Оберните тесто пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
Подготовка начинки: Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими дольками или кубиками.
В миске смешайте яблоки с сахаром, корицей и кукурузным крахмалом, чтобы покрыть яблоки равномерно.
Сборка пирога: Разогрейте духовку до 180°C.
Раскатайте 2/3 теста и выложите его в форму для пирога, формируя бортики.
Равномерно распределите яблочную начинку на тесте.
Из оставшегося теста можно сделать полоски или решетку для верха пирога.
Если осталось тесто, раскатайте его и вырежьте полоски, уложите их крест-накрест на начинку.
Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут или до золотистой корочки.
Дайте пирогу остыть перед подачей.
Подача: Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой или корицей для дополнительного аромата.
Этот пирог идеально подходит для семейного чаепития или как уютное завершение осеннего вечера. Наслаждайтесь его вкусом и теплотой!
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram, VK или OK. Там ещё больше интересного.