Диетические котлетки из брокколи с пармезаном тают во рту

Шеф-повар поделился рецептом котлет из брокколи



Летом не хочется перегружать себя лишними калориями. Поэтому делимся рецептом диетических котлет из брокколи с пармезаном от московского шеф-повара Виталия Истомина.

Ингредиенты
Брокколи — 300 г
Мука — 30 г
Пармезан — 40 г
Соль — 1 г

Как готовить
Варим брокколи
Разминаем вилкой
Добавляем муку и сыр. Перемешиваем
Делаем из теста шарики и сплющиваем
Заворачиваем сыр внутрь
Посыпаем мукой Жарим.