Испанские ученые выяснили, что регулярное употребление фастфуда, полуфабрикатов и выпечки может привести к уменьшению объема мозга. Исследование, результаты которого были опубликованы в научном журнале ScienceDirect, основано на данных 152 человек.
Пищевые предпочтения
Участникам эксперимента было предложено заполнить анкету о своем рационе питания. Оказалось, что люди, которые потребляли больше обработанных пищевых продуктов, имели меньший объем серого вещества в некоторых областях мозга, отвечающих за систему вознаграждения и когнитивный контроль.
Вредные продукты
Обработанные пищевые продукты, такие как фастфуд, полуфабрикаты и выпечка, часто содержат большое количество консервантов, эмульгаторов, усилителей вкуса и искусственных ароматизаторов. Эти добавки снижают питательную ценность продуктов и повышают их калорийность. Употребление такой пищи может привести к развитию ряда заболеваний, в том числе ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Эти заболевания, в свою очередь, могут негативно сказаться на здоровье мозга.
Рекомендации по здоровому питанию
Чтобы защитить свой мозг от негативного воздействия фастфуда, полуфабрикатов и выпечки, следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Ешьте больше свежих овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.
- Ограничьте потребление обработанных пищевых продуктов.
- Избегайте употребления большого количества сахара, соли и насыщенных жиров.
- Пейте достаточно воды.
Таким образом вы сможете снизить риск развития заболеваний, которые могут негативно сказаться на здоровье мозга.