Воздушный блинчик-торт с нежнейшим кремом и бананом. Завтрак и в то же время десерт
Нежный воздушный блинчик с творожной начинкой и бананами готовится просто, но получается всегда вкусным и воздушным. Это почти как маленький торт или пирожное, но делается намного быстрее. Отличный вариант вкусного, сбалансированного завтрака.
Ингредиенты:
2 яйца
30 г йогурта (натурального или греческого)
30 г сахара
45 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г творога
1 ст. л. сахара (или по вкусу)
1 ч. л. ванильного сахара
1 ст. л. натурального йогурта
1 банан
немного растительного масла для жарки
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Разделите яйца на белки и желтки. К желткам добавьте йогурт, сахар и перемешайте до однородности. Всыпьте муку с разрыхлителем и вновь тщательно размешайте. Белки взбейте с щепоткой соли до плотной пены. Постепенно добавляйте белковую массу в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложите всё тесто, равномерно распределяя по поверхности. Готовьте под крышкой на медленном огне, пока верхняя часть блина не станет матовой. Затем переверните блин и слегка обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Для начинки соедините творог, сахар, ванильный сахар и йогурт. Взбейте массу до кремообразной консистенции с помощью блендера. Нарежьте банан кружочками. На половину готового блина выложите творожный крем, сверху разложите кусочки банана.
Сложите блин пополам, накрыв начинку. При подаче присыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты:
2 яйца
30 г йогурта (натурального или греческого)
30 г сахара
45 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г творога
1 ст. л. сахара (или по вкусу)
1 ч. л. ванильного сахара
1 ст. л. натурального йогурта
1 банан
немного растительного масла для жарки
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Разделите яйца на белки и желтки. К желткам добавьте йогурт, сахар и перемешайте до однородности. Всыпьте муку с разрыхлителем и вновь тщательно размешайте. Белки взбейте с щепоткой соли до плотной пены. Постепенно добавляйте белковую массу в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложите всё тесто, равномерно распределяя по поверхности. Готовьте под крышкой на медленном огне, пока верхняя часть блина не станет матовой. Затем переверните блин и слегка обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Для начинки соедините творог, сахар, ванильный сахар и йогурт. Взбейте массу до кремообразной консистенции с помощью блендера. Нарежьте банан кружочками. На половину готового блина выложите творожный крем, сверху разложите кусочки банана.
Сложите блин пополам, накрыв начинку. При подаче присыпьте сахарной пудрой.
