Сытный, но готовить просто. Сметают со стола первым. Лучший салат на дни после праздников
Очень вкусный, сочный и сытный салат, один из лучших вариантов быстрого перекуса и в будни, и в праздничные дни. Хрустящий картофель пай, сочные овощи, нежное филе и сыр, все идеально сочетается в салате «Муравейник», да сделать его можно буквально за 30 минут, не затрачивая много сил.
Ингредиенты:
Куриное филе копченое – 300 г
Огурец – 200 г (2 шт. небольших)
Помидоры – 250 г
Майонез – 3-4 ст.л. (90-120 г)
Сыр – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Картофель сырой – 400 г
Черный молотый перец, соль – по вкусу
Черный кунжут – по желанию
Приготовление:
Тщательно промойте картофель, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и нарежьте его с помощью корейской терки. Обжаривайте картошку в разогретом масле до хрустящей корочки, аккуратно следя, чтобы она не подгорела. В процессе жарки важно не забывать помешивать картофель, чтобы он равномерно золотился.
Когда картофель готов, выкладывайте его на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Пока картошка жарится, нарежьте огурцы и помидоры мелкими кубиками. Проложите огурцы в сито, добавьте немного соли и дайте жидкости стечь. Сделайте то же самое с помидорами, чтобы они не омокали салат. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками вместе с кожей — именно кожа придаст салату насыщенный вкус.
Для заправки смешайте сметану с мелко нарезанным укропом, чесноком и черным перцем. Не забудьте посолить по вкусу. Теперь можно собирать салат. Начните с первого слоя курицы, затем равномерно распределите огурцы с помидорами. На овощи нанесите заправку и сверху аккуратно выложите картофель пай, словно покрывая салат хрустящей корочкой.
Оставьте готовый салат на некоторое время, чтобы все слои пропитались заправкой. По желанию, можно добавить немного зеленого лука для украшения.
Ингредиенты:
Куриное филе копченое – 300 г
Огурец – 200 г (2 шт. небольших)
Помидоры – 250 г
Майонез – 3-4 ст.л. (90-120 г)
Сыр – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Картофель сырой – 400 г
Черный молотый перец, соль – по вкусу
Черный кунжут – по желанию
Приготовление:
Тщательно промойте картофель, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и нарежьте его с помощью корейской терки. Обжаривайте картошку в разогретом масле до хрустящей корочки, аккуратно следя, чтобы она не подгорела. В процессе жарки важно не забывать помешивать картофель, чтобы он равномерно золотился.
Когда картофель готов, выкладывайте его на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Пока картошка жарится, нарежьте огурцы и помидоры мелкими кубиками. Проложите огурцы в сито, добавьте немного соли и дайте жидкости стечь. Сделайте то же самое с помидорами, чтобы они не омокали салат. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками вместе с кожей — именно кожа придаст салату насыщенный вкус.
Для заправки смешайте сметану с мелко нарезанным укропом, чесноком и черным перцем. Не забудьте посолить по вкусу. Теперь можно собирать салат. Начните с первого слоя курицы, затем равномерно распределите огурцы с помидорами. На овощи нанесите заправку и сверху аккуратно выложите картофель пай, словно покрывая салат хрустящей корочкой.
Оставьте готовый салат на некоторое время, чтобы все слои пропитались заправкой. По желанию, можно добавить немного зеленого лука для украшения.
