Дачный вариант шаурмы, сочный, вкусный и с дымком, скорее всего понравится вам даже больше привычного шашлыка. Мясо получается очень нежным, а особый соус, в котором сразу смешиваются все овощи, придаст блюду еще большей нежности.
Ингредиенты: Мясо — 1 кг Лук — 150 г Огурцы — 250 г Помидоры — 400 г Салат айсберг — 150 г Чеснок — 25 г Кинза — 50 Петрушка — 30 г Укроп — 30 г Маринованный острый перец — по вкусу Маринованные огурцы — 150 г
Приготовление: Мясо переложите в глубокую миску, добавьте аджику и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте пока в стороне. Овощи нарежьте достаточно крупно, сразу измельчите к ним всю зелень.
Пока также оставьте их, сделайте соус. Просто смешайте майонез, хмели-сунели, адижику, сметану, черный перец и соль. Переходим к жарке. Курицу разложите на сетку и обжарьте на углях до золотистости, затем оставьте остывать. Тем временем соус смешаем с овощами, это один из главных секретов вкусной шаурмы.
Осталось собрать ее вместе. Выложите на тонкий лаваш порубленное мелко мясо, сверху распределите соус с овощами. Заверните шаурму и поджарьте ее на углях до готовности.
Видеорецепт:
Шаурма получилась идеальная. Никакого гарнира к ней не требуется.
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram, VK или OK. Там ещё больше интересного.