Сладкая запеканка из моркови с изюмом

02:05
/
13
/

Ингредиенты для морковной запеканки:

  • 800 гр. моркови
  • 3 куриных яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. манной крупыщепотка соли
  • 50 гр. изюма без косточек

Видео рецепт приготовления запеканки из моркови:

  1. Изюм моем и заливаем кипятком минут на 30.
  2. Морковь варим в подсоленной воде до полу готовности (примерно 15 минут после закипания). Затем ее чистим и натираем на мелкой терке.
  3. Добавим в морковь 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 3 куриных яйца. Перемешаем.
  4. С изюма сливаем воду и добавляем его к моркови, также добавим манную крупу. Хорошо все перемешаем до однородности морковной массы. Оставляем постоять 15-20 минут для набухания манки.
  5. Выливаем морковную массу в форму для выпечки и отправляем в духовку. Включаем духовку на 190 градусов и выпекаем морковную запеканку 35-40 минут.

+2
Нет комментариев. Ваш будет первым!